吹田（北摂含む）をチャリンコで

ラオス料理って何？　ラオスってどこ？
そんなのも知らずに参加してきました！

ラオスはね、東南アジア-タイとベトナムの間にあって
ラオ族を中心とした、少数民族の国。
日本の本州くらいの大きさ。
国としては貧しいく、生活雑貨等は手に入りやすい
竹や木を自ら加工した物が多いらしい。
現代日本に生きる私からしてみれば
慎ましやかで、丁寧に生きているな…という印象
ちょっと…羨ましくもある。

ラオス料理はねーおいしかったよ！
蒸し暑い日本には最適のサッパリ料理。
メニューはコチラ
豚肉とキャベツのスープ、鶏そぼろの和え物、
なすのディップ、里芋のココナツミルク
そしてなぜかタイビール！とプーアル茶

唐辛子、ニンニク、香菜、魚醤油の味付けで
ピリ辛さっぱり！
主食はもち米ってのがラオス流

また家でやってみよーっと